Chuletón de Buey a la Muga..

Localización:
* Sitio: El Jamón y El Churrasco
* Precio: 47€ /persona
* Municipio: Madrid
* Contacto: Infanta Mercedes 64 / 91 570 03 19

Nuestro Menú (4 personas):
* Primer plato: Setas empanadas al ali-oli, surtido de ibéricos y foie con salsa de moras.
* Segundo plato: 1 Kg chuletón de buey fileteado a la piedra.
* Bebida: Matheus, Muga crianza y agua.
* Postre: 4 filloas, 4 cafés con hielo y 2 botellas licor de hierbas.

Descripción: Tras una convocatoria muy poco exitosa quedamos para ir 4 personajillos a degustar y comprobar la calidad de este lugar. Sí poco exitosa porque entre unas excusas y otras de unas 20 personas nos quedamos en la élite estomaguil..

El caso es que llegamos pronto, sobre las 13:33 y decidimos que sería buena idea reservar para las 14:30 y tomarnos una cervezuela, es bien sabido en la sapientia popular que la cerveza abre los agujeros negros de los estómagos. La tomamos en el bar que hace esquina y 2,20€ me pareció un abuso para 9 aceitunas que nos pusieron..

La comida empezó como siempre eligiendo por los vinos (no somos unos pestuzos que conste.. jajajaj..) y ya aconsejados por el maitre para el segundo plato; la atención muy buena y rápida todo hay que decirlo. Las setas empanadas con ali-oli regadas con un Matheus supieron a gloria. Los ibéricos buenísimos, en consonancia a su precio de 20€. Y el Foie la verdad que sabroso, aquí ya empezamos con la tontuna de pelear por la comida, pero es que en el fondo somos como niños :D

Ya poco depués nos cambiaron platos y copas para comenzar a degustar el kilo de chuletón con un buen Muga de acompañamiento. Ya viene el plato y la piedra con sal, no deberían porque cada uno tiene su gusto.. La carne de una calidad excelente y digna de volverse a degustar jeje.. tal vez deberíamos haber pedido más n.n .. se acabó demasiado rápido.. tanto que pedimos una segunda piedra casi sin necesitarla..

Para terminar pedimos la filloa (igual lo escribo mal) que viene presentada en 2 pequeñas crepes enrrolladas con su crema por dentro y dulce por fuera.. aquí ya bebimos la botella de agua y tras los cafés un par de chupitos de hierbas..

Conclusión: Somos unos gochos.. otra vez.. y como viene siendo costumbre :D ..la nota del sitio se merece un 8 porque prácticamente a igual de condiciones sigo prefiriendo el Rías Baixas jeje.. eso sí nos queda pendiente el reservar llamando para poder concertar un menú de esos que es ilimitada la bebida y los primeros platos.. tal vez en esa ocasión gane el 9 :)

Queimada a la piedra y nosotros al suelo..

Localización:
* Sitio: Rias Bajas
* Precio: 43€ /persona
* Municipio: Madrid
* Contacto: Goitia nº9 / 91 742 12 14

Nuestro Menú (2 personas):
* Primer plato: Setas salteadas con jamón.
* Segundo plato: 3/4 Kg solomillo, sus salsas y 2 piedras.
* Bebida: Enate rosado y agua.
* Postre: Crêpe de crema con dulce de leche, 2 cafés con hielo y Queimada.

Anotación: Prepararse para degustar una comida exquisita y no te preocupes si has llegado calao (como nosotros) que cuando llegue la carne se te secará xD. Recomendamos ir a primera hora que son las 13:30 porque todavía no ha llegado nadie y la atención es máxima.

Descripción: Tras una mañana poco madrugadora y digna de celebrar un acontecimiento, buscamos en el google "carne piedra ciudad lineal" y bingo!, nos sugiere un sitio a no más de 15 o 20min andando de casa así que nos preparamos y salimos.. allá que vamos con un pequeño sirimiri que arrecia a rachas y amaina poco.. no querrá el meador del cielo que lleguemos??.. ni cortos ni perezosos seguimos subiendo por Arturo Soria ya que el estómago manda!.. el agua poco importa ya nos secaremos y así llegamos a la calle Goitia y ya que hemos llegado entramos.. por qué no xD

Las setas salteadas con jamón muy buenas pero dentro de lo que cabe normales, más nos llamó la atención la bandeja de panecillos que tenía como 6 o 7 clases de ellos.. y luego llegó.. sí llegó la carnaca y la primera piedra (ver afoto 1), un plato con 13 solomillos rollizos que ibas haciéndolos al gusto porque te los sacan en un plato todos cruditos jeje.. las camareras súper atentas nos cambiaron la piedra cuando ya hizo falta sin tener que pedirlo y disfrutamos de lo lindo con los solomillos que se deshacían en la boca y regados con el enate.. como es frecuente en mí casi muerdo a una camarera cuando se iba a llevar la piedra y me quedaba el último cachito a calentar jisjis.

Llegan los postres con una barriga ya bien servida..
Entonces empiezan a decir la carta y la gula hace presencia..
Tenemos crêpe de crema con.. ESO ESO!!..
con dulce de leche o.. SI SI ESO MISMO!!..
y luego café o.. SI SI 2 con hielo..
e invitamos a licor o queimada.. QUEIMADA?? TRAIGA TRAIGA!!.. (ver afoto 2)

Conclusión: Somos unos gochos.. la nota del sitio es máxima porque mejor imposible al menos en esta ocasión que hemos estado.. y unas 5 horas después que es cuando estamos escribiendo esto aún nos dura el puntillo jajaja

P.D:

Mochuelos, lechuzas, sapos y brujas.
Demonios, trasgos y diablos, espíritus de los nevados valles.
Cuervos, salamandras y brujas, hechizos de las curanderas.
Podridos troncos agujereados, hogar de los gusanos y alimañas.
Resplandor de la Santa Compaña, mal de ojo, negros hechizos,
hedor de los muertos, truenos y rayos.
...

Engorrinados hasta el codo..

Localización:
* Sitio: El Bernardino
* Precio: 33€ /persona
* Municipio: Segovia (España)
* Contacto: Cervantes Nº2 / 921 46 24 77


Nuestro Menú (4 personas):
* Primer plato: Ensalada doble para centro de mesa.
* Segundo plato: 1/2 Cochinillo.
* Bebida: Vino de la casa.
* Postre: Mouse de chocolate y chupitos.

Anotación: Reservar a ser posible en este y cualquier otro sitio de Segovia para degustar este manjar porque sino puedes estar paseando y esperando 3 horas..

Descripción: Tras una mañana tormentosa (acordándonos de que nos llueve mucho allá donde vamos xD), y teniendo en cuenta que no íbamos a ir al Cándido buscamos un sitio donde darnos nuestro típico hartón. Transitando por la calle Cervantes hay más de uno pero o no era de nuestro agrado (porque Raulo probó uno y nanai) o teníamos que esperar 2 o 3 horas para tener mesa, así que me acordé que antaño mis padres ya comieron en El Bernardino y visto el cochinillo de bienvenida (véase foto) entramos..
La comida deliciooosa y la presentación fabuloooosa, nos pusieron el medio cochinillo en una bandeja de barro donde lo partieron con el típico plato y típico arte segoviano, aunque sin romper el plato; regado con un buen vino y buena ondonada de risas como es común en nosotros siempre :)

Conclusión: Por favor esos tunos tunantes que se jubilen ya y nos permitan comer nuestro cochinillo oyéndonos a nosotros mismos.. En la escala del gulítico ibérico el lugar se lleva un 9 que es el máximo sin haberlo cocinado nosotros :P

jisjis chauuuu

Un pupurri al año...

Localización:

• Sitio: El Temple
• Precio: 20 € / persona·
• Municipio: Huesca (España) C/ La Palma, telf 974 232 130

Nuestro Menú (4 personas):

• Primer plato: Patata asada para cada uno y ensalada al gusto en medio.
• Segundo plato: Pupurri a la brasa (morcilla, chorizo, panzeta, torteta, chuleta...)
• Postre: Mouse de chocolate.
• Vino de la casa.

Anotación: No permiten reserva. Para comer siempre suele haber sitio, para cenar no.

Descripción: Nosotros llevamos más de cinco años yendo al menos una vez al año (como poco), bastantes de nosotros hemos pasado por ahi y repetido (hasta mi primo de Barcelona). La foto es de la última vez, cuando fer, sergio y un servidor nos servimos bien. Existen otras especialidades de la casa, casi todas a la brasa, desde huevos fritos hasta jamón y queso. Pero cuando descubrimos su especialidad, el pupurri, ya no hemos dejado de probarlo.

Conclusión: Imprescindible en la ruta del amante de la brasa. Yo le pondría un once, pero como no se puede lo dejaremos en un nueve.

Recomendaciones turísticas: Para engañarle un poco a la conciencia, animamos a que aproveche el viaje a Huesca para visitarla, desde el parque, hasta la catedral, no tiene desperdicio. Así mismo, cerca se pueden encontrar rincones bellos como el castillo de Loarre, los mallos de Riglos, Alquézar, o el pantano de Arguís.

Solomillo de Postre..

Localización:
· Sitio: Peñarrubia
· Precio: 43€ / persona
· Municipio: Zaorejas (España)

Nuestro Menú (4 personas):
· Primer plato: Combinado de ibéricos y Morcilla frita
· Segundo plato: Chuletón de Ávila, Chuletón de Buey, Chuletas de Cordero y Solomillo.
· Bebida: Botella de Rioja, Botella de Manchego y Agua.
· Postre: 4 Sorbetes de Mandarina y Solomillo.

Anotación:
· Llamar para reservar y pedir el Lechal por anticipado.

Descripción:
· Sita en una parte recóndita de la España profunda en un pueblo muy pintoresco que recorrimos, entre chaparrón y chaparrón, para bajar la comida.. cuandos nos fuimos granizó ya que se nos echó de menos :)
· El Hotel Restaurante posee una calidad muy buena y comida deliciosa, la demostración es que tuvimos que repetir un Solomillo como postre ante las miradas impertérritas de las camareras, además Raulo se mordió la lengua para dar más jugo al chuletón y ni se dió cuenta.
· Muy reseñable la presentación de la carne que la sirven en platos de barro calentados para que tú mismo puedas ir terminando de hacer a tu gusto la comida. Eso sí en la chuletas no lo ponen buuuahhhh

Conclusión:
· Quedamos muy satisfechos de la visita y habrá que volver a por el Lechal. Así que le doy un 8 en la escala del Gulítico Ibérico, no llega al 10 porque las chuletas se enfriaban y tuve que alquilar el plato de raven y los panecillos aunque muy ricos un poco caros.